潮州市工藝美術協會于2006年5月登記成立，指導單位為潮州市工業和信息化局。第一、二屆會長為謝金英，第三屆會長為李炳炎，現有會員418名，設會長1名，常務副會長2名，副會長兼專業委員會主任6名，副會長27名，秘書長1名，監事長1名。協會設立秘書處，負責協會的日常工作。協會設立7個專業委員會：朱泥壺專業委員會、潮彩專業委員會、藝術陶瓷專業委員會、刺繡專業委員會、木雕專業委員會、特種工藝專業委員會、青年專業委員會，各專業委員會根據各不同門類的特點及行業的具體情況開展工作。
潮州工藝美術歷史悠久，品類豐富，技藝精湛，文化積淀深厚，具有鮮明的地方特色，產業規模大，并通過產業的繼承和創新，促進了整個行業傳承和發展，成績顯著，2011年潮州市榮獲了中國輕工聯合會，中國工藝美術協會授予“中國工藝美術之都”的特色區域榮譽稱號。
潮州市現有工藝陶瓷、木雕、潮繡、抽紗、嵌瓷、泥塑、花燈、麥稈畫、金銀首飾、剪紙、鐵枝木偶等40多個門類品種，形成工藝品種齊全、覆蓋面廣、體系完整的格局，具有鮮明的地方特點，廣受關注。
到目前為止，我市擁有中國工藝美術大師6名，享受國務院特殊津貼6人，中國工美藝術大師6名，中國陶瓷藝術大師14名；中國刺繡藝術大師3名；廣東省工藝美術大師63名，廣東省陶瓷藝術大師35名，市工藝美術大師144名，市陶瓷藝術大師69名；正高級工藝美師13名，高級工藝美術師291名，工藝美術師598名。
協會在新一屆理事會的帶領下，以守正創新為工作核心，通過制定協會秘書處工作制度，確立以常務會長會議為協會領導核心，利用協會公眾號、網站及時發布協會的活動動態，樹立和宣傳大師形象。大家上下一心，不忘初心，積極開展各項工作。以只爭朝夕，不負韶華的拼搏精神；大膽探索新時代、新作為，引領潮州工藝美術行業向產業化、年輕化、精品化、時尚化發展。
潮州市工藝美術協會第三屆會員代表大會在市黨政機關會堂隆重召開
8月13日，第五屆華人華僑產業交易會在深圳會展中心開幕。圖為潮州市委書記李雅林在李炳炎會長的陪同下參觀潮州工藝美術展區。
2019中國工藝美術博覽會在南京舉行。啟動《潮州市工藝美術史》及《潮州陶瓷史》的編寫項目
